古韵·安徽|探·徽韵：藏在马头墙里的徽韵古村镇

来源: 2019-11-29 17:32 旅游户外

徽州，新安江两岸山水如诗如画，品过黄山毛峰，听罢渔舟唱晚，于老街闲走，在古镇小憩，亲手触碰传承千年的非遗文化，仿佛与古人来了一段偶遇，又仿佛古村琅琅书声仍在耳畔，留下无穷的韵味。

徽茶、徽墨、宣纸培养出酷爱诗书的安徽人，当我们仰望马头墙，走进一座座白墙黛瓦的古村镇，无数更迭的朝代间，一代代传承下来的是质朴的家风。在古镇闲走，皖南婉约的民俗文化里，既有徽州古城的前朝遗迹，又有唐模古村的民俗风情，既有鲍家花园的庄严肃穆，又有渔梁水运的桨声灯影。今天让我们一起探寻古韵安徽，发现藏在马头墙里的徽韵古村。

走在古镇中，我们可以发现，自古以来徽州人就有如下特征：注重个人修养、诚信经营，有较高的文化素质，注重合作，具有较强责任感。在西递宏村的古村落随处可见的楹联，蕴藏着无尽的情怀，透过这些楹联，我们真切感受到的不仅是徽州人的礼仪精神，还有对读书仁孝自身修养的重视。在街头巷尾行走，路转楹联忽见：“书是良田传世莫嫌无厚产，仁为安宅居家何必构高堂”，上联一笔道尽书籍的重要性，下联书写“仁”为本责，注重个人修养。除却此联，“克己最严，须从难处去克;为善以恒，勿以小而不为”是对自身修养的高要求;“慈孝后先人伦乐地，读书朝夕学问性天”是对“慈孝”的高度重视。

不仅宏村如此，还有西递的楹联，黄山上的对联、题词，无一不能展现出安徽的文化底蕴。西递有联道：“养成大拙方是巧，学到如愚乃是贤”;黄山狮子峰有联书：“岂有此理，说也不信;妙不可言，到此方知”，自有一派潇洒快意，更为古人的雅致与修养喝彩。

(西递图源:新浪网)

除了深厚的文化底蕴，远远望见的马头墙，白墙黛瓦原汁原味的古朴风貌，这些典型的徽派建筑，都是徽韵文化的代表。唐模，这座徽州的文明古村，以其千年古樟之茂、中街流水之美、“十桥九貌”之胜及“一村三翰林”之誉而享誉中外。除了建筑，唐模还有美食，唐模“八大碗”是载满微州文化的地道美食，唐模八大碗没有固定的菜式，其中八大碗是指八个热菜，多以肉食为主，八大碗主菜原则是鸡、鱼、肉三鲜，竹笋，米粉糊等。八大碗中的食材，多是徽州地区劳动人民自己种植和饲养的，原汁原味，决不允许丝毫弄虚作假。试吃之后，回味无穷。

(唐模古村)

游遍唐模，归来见呈坎，呈坎同样也是一颗明珠，是皖南著名的古村落之一，美丽的自然风光和灿烂的徽州文化，在这里完美地融合在一起，让人惊叹，更令人着迷。呈坎也有地方特色美食，比如毛豆腐，呈坎某氏毛豆腐还曾上过舌尖上的中国。初见毛豆腐有些发怵，试想，豆腐上长毛，奇哉怪也，然而它却以手工制作、鲜嫩纯净、风味独特而风行安徽。尝过几次，松软可口，入口即化，几乎不用咀嚼就能够吞咽，好吃到赞不绝口。

(呈坎古村)

与其它古村落的小桥流水不同，鲍家花园的一绝是牌坊群，在其它地方很难见到如此大规模的牌坊。牌坊群存在的意义是为了表彰在"忠孝节义"等各方面"功勋显赫"的官员，为朝廷兴旺作出的"杰出贡献"，当朝政府常常批准在这些人的故里村头，修建"功德牌坊"，借以号召人们以此为榜样报效朝廷。由此可见，安徽人民是有多重视忠义礼智信等伦理道德。